Eten en drinken

Alles wat we eten en drinken heeft gevolgen voor het milieu

Het maken van voedsel zorgt voor uitstoot van broeikasgassen en er is veel water en land voor nodig. Door duurzamer te eten kun jij de invloed van jouw voeding op het milieu verminderen. 

Wat kun jij doen om duurzamer te eten en te drinken?

Eet minder vlees

De vleesindustrie is slecht is voor het klimaat. Dit komt onder andere doordat er veel grond en water nodig is voor het produceren van dierlijke producten. Bovendien worden er veel broeikasgassen uitgestoten en komen en worden er schadelijke chemicaliën gebruikt.

Eet meer plantaardig

Een voedingspatroon met meer plantaardige en minder dierlijke eiwitten is beter voor het milieu en gezonder voor de meeste Nederlanders. Dit concludeert de Gezondheidsraad. Lees het hele rapport op: gezondheidsraad.nl 

Verspil minder voedsel

Veel goed voedsel wordt niet opgegeten en verdwijnt bijvoorbeeld in de vuilnisbak. Ook gaat er veel voedsel verloren bij oogsten, opslag, productie en vervoer. Dat kost niet alleen veel geld. Het is ook slecht voor het klimaat, want kostbare grondstoffen als water, grond en energie worden voor niets gebruikt. Het is dus belangrijk dat we zo min mogelijk eten verspillen.   

Eet minder buiten de schijf van vijf

Het maken van voedingsproducten buiten de schijf van vijf kost veel energie. Door snoep, snacks en frisdranken te laten staan, worden er niet meer producten gemaakt, verwerkt, verpakt en vervoerd dan nodig. En het is nog gezonder ook. 

 

Kies voor duurzamere groenten en fruit

Het beste is om te kiezen voor groente en fruit uit de volle grond, plastic tunnels of een onverwarmde kas. Deze soorten belasten het klimaat minder dan groenten of fruit uit een gasverwarmde kas. 

Kies seizoensproducten, dan is de kans kleiner dat het product uit een verwarmde kas of uit een ver land komt. Op deze groente- en fruitkalender (pdf) van Milieu Centraal zie je wat de seizoenen te bieden hebben. 

Let ook op onnodige verpakkingen en neem desnoods je eigen netje of tasje mee.

 

Kies voor topkeurmerken

Een keurmerk kan je helpen bij het kiezen voor gezondere en meer duurzame producten. Keurmerken herken je aan een logo op de verpakking. 

Er bestaan in Nederland 12 topkeurmerken. Deze zijn gekozen door Milieu Centraal in samenwerking met andere experts. Topkeurmerken zijn de meest betrouwbare en transparante keuzes op het gebied van milieu, dierenwelzijn, mens en werk. Check de keurmerkenwijzer voor voeding op de site van Milieu Centraal

De logo's van de 12 topkeurmerken voor duurzaam eten en drinken

Wil je meer weten over duurzaam eten en drinken? 

Ga naar voedingscentrum.nl 

Of ga naar Milieu Centraal

Ook interessant voor jou